Sardines italiennes, kale crème d’oseille © GP
Cette table marine, sise au cœur du Sofitel Grand, avec son entrée séparée sur le canal, on l’a déjà évoquée. Voilà qu’elle a été rénovée en beauté, dotée d’une étoile, bénéficiant des conseils du fameux Ron Blauw, mais surtout des services du jeune Bobby Rust, qui travaille avec ardeur à imaginer des mets créatifs et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.