Anonimo Veneziano

A la table des gondoliers © GP

Les gondoliers de Venise, on vous en parlé hier. Mais sans les voir. Ce midi, ils sont là en nombre, occupant la plupart des tables, avec leurs pulls rayés en rouge ou bleu : ils ont élu domicile, le temps d’un déjeuner sympathique, chez cet « anonyme vénitien » (c’est le nom du lieu en italien) qui promeut les pâtes faites à la maison, les poissons découpés en salle, les sardines in saor, comprenez en escabèche avec oignons, pignons, raisins, vinaigre.

Découpe du poisson © GP

Ambiance et décor © GP

Pas de chichi, mais une ambiance alerte et, ce midi, des tortellini du jour à la ricotta qui se dégustent avec plaisir. Demain, il y aura les taglioni aux cigales de mer et après demain, des ravioli à la ricotta. L’adresse, proche du théâtre de la Fenice et non de la place Saint-Marc, est quasiment secrète. Ne la gâchez pas !

Hors d’oeuvre et pâtisseries © GP