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Fleck & Co

« Strasbourg : bienvenue chez les Fleck! »

Article du 2 janvier 2016
Clément et Carole Fleck © GP

Clément et Carole Fleck © GP

C’est le bon coût alsacien de ce tout début d’année: une belle épicerie gourmande, signée Clément Fleck et son épouse Carole, au coeur du quartier faubourien de Neudorf. Une sorte de QG gourmand à la déco moderne, à la fois colorée, dans les tons grisés et bleutés, qui fait un lieu affable permettant les courses malicieuses, avec des produits de haute tenue, des pâtes exquises, du saumon bio de Norvège, des biscuits maison, des bocaux stylisés, signés Clément, formé jadis à l’Arsenal, à l’Auberge du Kochersberg et à Landersheim, mitonnés avec art, en compagnie de son associé Arnaud Perlot, dans sa vaste cuisine transparente, et visible dès l’entrée. Panaché de la mer, parmentier de boudin noir aux pleurotes, sot l’y laisse aux quenelles de volaille,  blanquette d’épaule de veau aux spaetzle parfumée à la muscade, tarte citron meringuée donnent envie de prendre un abonnement.

Bocaux et ardoises du jour © GP

Bocaux et ardoises du jour © GP

Fleck & Co

9, rue du Ruisseau Bleu
67000 Strasbourg
Tél. 03 88 65 61 35
Horaires : 10h-19h
Fermeture hebdo. : Dimanche
Site: www.fleckandco.com

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Publié le 2 janvier 2016 par

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