Atlas Couscous
« Atlas Couscous (Paris 17e) : l’erreur du dimanche soir… »
Article Archivé
Selon nos dernières informations l'article fait référence à des informations qui sont maintenant obsolètes.
Cet article est donc archivé.
Un message (désespéré) de mon fils Michael, encore valide, après l’ingestion d’un couscous démoniaque commandé sur internet. Je lui laisse la parole.
Pub pour Atlas Couscous © DR
Dimanche soir. Rien dans le frigo, un froid mordant à l’extérieur et la flemme de sortir chercher un des rares restaurants ou traiteurs ouverts dans le quartier. Tous les ingrédients sont réunis pour une livraison à domicile.
Un peu lassé des éternels chinois, japonais et autres italiens, je me décide à faire dans le plus original : un couscous. Le seul qui livre sur mon site internet de prédilection (Alloresto.fr) ce soir-là est Atlas Couscous. J’ai gardé un assez mauvais souvenir d’une commande chez eux l’année dernière, mais 12 mois sont passés, mes souvenirs restent vagues et la note « communautaire » sur le site est très positive (15.7/20). Je prends donc le risque. Bien mal m’en a pris.
Ok, la livraison – 40 mn – est dans les temps (même un peu en avance sur le délai annoncé) et le livreur est plutôt sympathique et souriant.
Je m’installe, déballe le tout et commence le repas. En entrée, un briouate de poulet et œuf. Gras, tiédasse (mais c’est le risque de la livraison), la pâte mollassonne, le poulet un peu dur qui refuse de se mélanger avec l’œuf : chacun de son côté de la brick. Peu encourageant mais encore rien de catastrophique.
Viennent ensuite le couscous royal et le tagine de poulet au citron. Le couscous est assez quelconque, pour ne pas dire médiocre : la graine est sans intérêt, les viandes (notamment l’agneau) sont bien trop cuites et d’une qualité moins que recommandable et la sauce a plus le goût d’eau qu’autre chose.
Mais le pire reste à venir avec le tagine. A l’ouverture de la barquette ,j’ai la surprise de trouver une cuisse de poulet noyée dans l’eau avec quelques pommes de terre et rondelles de citron. Au goût c’est encore pire : le poulet, macéré dans le liquide, est devenu mou (pas d’autre mots pour décrire l’état de la chair du pauvre animal mort pour rien), la sensation en bouche, limite rance, reste une des pires sensations qu’il ne m’ait jamais été donné de goûter.
Je me suis vite arrêté et le tout est allé directement dans la poubelle… et là j’ai eu un flashback, me revoyant dans la même position il y a un an, me débarrassant à l’identique d’un repas à la limite du comestible.
Comment un tel établissement peut-il recevoir d’aussi bonne note des internautes reste pour moi un mystère, tout comme les articles positifs du Figaro, France Soir, Elle et Gault et Millau dont ils font état dans leur brochure? En tout cas on ne m’y reprendra plus. Ils sont définitivement sur ma liste noire… enfin en espérant que dans 12 mois la mémoire ne fasse pas de nouveau défaut et que je ne commette à nouveau l’irréparable !
Pour avoir commandé des couscous chez eux je n’ai pas eu la même expérience. sans être de la grande gastronomie la qualité était tout à fait correcte.
Cet article est juste objectif. Le couscous d’Atlas couscous est exécrable. La sauce est bien trop rouge à cause de la coloration avec des Epices douteuses et non par les légumes constitués essentiellement de carottes! La viande est élastique et n’ a aucun goût. Quand aux pâtisseries on se demande bien où elles sont fabriquées, car elles sont écœurantes de sucre et dégueulasses…. À Paris il n’existe pas de bon couscous livré à domicile et ce n’est pas normal. Le meilleur couscous que j’ai mangé à Paris c’était au Mansouria. On y trouve la vraie gastronomie marocaine, mais ils ne livrent pas!
Étonnamment, aucune trace des critique élogieuses présentées en page d’accueil du site Web de Atlas Couscous sur les sites du Figaro et du Gault Millau … Falsification de critiques positives, c’est moche !
Tout a fait d’accord!!!
Je me suis fais livrer un couscous hier soir. Et j’ai passé ma nuit malade suite à une intoxication alimentaire!!
Je déconseille cet établissement, qui ne doit pas respecter les normes d’hygiène!
Le petit piston désespéré pour votre fils et la haine qui jaillit de votre plume me laissent bouche bée devant votre objectivité flagrante … Dommage qu’on vit dans un monde où on offre parfois une tribune « crédible » à des professionnels rémunéré du conditionnement et heureusement qu’on vit dans un monde où des gens curieux préfèrent découvrir et juger d’eux même au lieu de faire les moutons .
Bonjour. Il faudra nous expliquer comment votre fils arrive à ingurgiter des briouates, un couscous et un tagine au cours d’un même repas ????!!!! Ca sent la critique pas tres objective !!! A bon entendeur………..;
Je viens de tomber sur ce billet à propos d’Altas Couscous, nous venons de commencer à travailler avec eux. Juste pour dire que depuis 2010 (date du billet), les choses on bien changées! C’est excéllent!
Moi aussi je suis surpris par ce commentaire. C’est parce que vous ne commandez pas beaucoup par livraison. Atlas couscous est le seul livreur à alimenter régulièrement mon foyer et , depuis, de nombreuses années. Certes, ce n’est sans doute pas au niveau d’un très bon restaurant de couscous mais la qualité est très au dessus de la moyenne de tout ce que j’ai pu recevoir un jour directement chez moi. Mes enfants, certainement moins bien habitué que le vôtre à la gastronomie, le réclament souvent.
BOnjour,
Je tombe sur ce blog par hasard et lit avec interet les articles très bien écrits qui me donnent l’eau à la bouche. Quand je tombe sur celui concernant Atlas Couscous, j’avoue être déçue. Pour être une cliente régulière du magasin du 14è depuis près de dix ans, je n’ai jamais été déçue par la qualité de leurs plats, la graine de couscous est très fine, le bouillon gouteux, leurs merguez excellentes. L’accueil est sympa et la quantité est au rendez-vous, nous prenons souvent une part pour deux. L’adresse a été approuvée dans mon entourage par moultes personnes « de là-bas » comme on dit.
Comme dit Aurélia, vous avez dû tomber un mauvais jour!
Je suis tombée sur votre blog en cherchant le n° d’Atlas Couscous et j’ai regardé par curiosité.
Je réagis car je commande souvent chez ce restau, avant dans le 14ème et maintenant dans le 17ème, et c’est rare que je sois déçue. De temps en temps, il y a des petits détails à corriger comme partout. Peut être ce jour-là le chef était fatigué ou a laissé la main à son second!
Aurélia
Bien sûr! je n’y manque jamais (ne serait-ce que pour les points en plus). En revanche, j’avoue avoir eu la flemme de mettre un commentaire, d’ailleurs je ne les lis jamais 🙂
Michaël
J’espère que vous avez donné une note à votre commande sur alloresto.fr comme ça la prochaine, je ne risque pas de commander dans ce resto.
😉
Je vois mon cher Gilles que la succession est assurée avec Michael.. Nous allons donc aussi suivre ses commentaires sur ton Blog.
Amitié
JL