Coquelicot et halva © GP
C’est la star incontestée de la Pologne gourmande, un chef beau gosse, animant la version polonaise d’Hell’s Kitchen à la télé polonaise, travaillant chez lui avec une équipe nombreuse en sous-sol, dans un labo étroit, tandis qu’une salle fort sombre, le soir, accueille le meilleur monde de Varsovie à côté d’un parc, au coeur d’un […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.