La « vraie » carbonara © GP
C’est une petite maison comme un club, avec ses boiseries, son ambiance feutrée façon QG d’amis, sa cuisine italienne bien menée. Hervé de Seynes l’a reprise il y a trois ans, gardant le même chef, d’origine napolitaine, redonnant une âme au lieu. Dont on ne sait s’il date d’il y a un demi-siècle ou de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.