Pintade à la moutarde de fruit © GP
Au cœur de son village lombard, cette trattoria populaire joue les perles gourmandes de sa région. Toute la cuisine de la province de Crémone, les jolis vins des environs (comme les rouges des collines de Togni Rebaioli), les pâtes et les charcuteries maison sont magnifiés ici avec allant. Gianni Fontana et sa famille se relaient […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.