EVOO

Isabelle Cyr © GP

On vous a a déjà parlé de Peter Sanders et Sophie Ouellet qui tiennent avec alacrité cette table mode, simple, dédiée à l’huile d’olive, de prix tendre et de franche sincérité, qui fait un tabac justifié au coeur du quartier Saint-Henri. Il faut prendre le temps de la redécouvrir le dimanche le temps d’un brunch.

Oeufs brouillés et saumon fumé © GP

Les variations sur les oeufs, brouillés, au plat, cuit au four, servi avec un exquis et moelleux saumon fumé (Peter, qui est irlandais, est un as du genre), avec une saucisse de chevreau ou une fine boulette de veau et de la tomate ont de la patte, du nerf, du caractère. Quant au « full irish » avec saucisse Gaspor des fermes Saint Canut dans les Basses Laurentides, bacon de dos de cochon, boudin noir, foie de porcelet, colcannon, qui mêle purée de pommes de terre et chou, il constitue un magnifique plat paysan, généreux, solide et riche, tenant au corps.

Oeuf au four et boulettes de veau © GP

L’endroit attire du monde. Il est, notamment, le QG gourmand d’Isabelle Cyr de Montréal Tourisme qui est l’une des chevilles ouvrières du plaisant festival d’automne « Montréal à Table« . Faisons-lui confiance!

Ambiance © GP