Epicerie Fardoche
« Montréal: l’épicerie exquise »
Audrey et l’eau de mélilot © GP
Cette épicerie à l’ancienne, refaite toute neuve, dans son bout de quartier du plateau de Mont-Royal, est la vitrine gourmande de la société Orignal, fondée par Alexander Cruz, qui promeut toutes les productions artisanales des fermes québécoises. On vend là, avec un bel entrain, dont témoigne la jeune Audrey, des produits de qualité dont les bons chefs d’ici et d’ailleurs font leur miel.
A l’intérieur © GP
L’eau de mélilot, dont raffole Pascal Barbot de l’Astrance, qui se la fait expédier en France, jouxte le sureau de Lamontagne, comme l’argousier, la camérise, l’airelle vigne, le pimbina, la prune d’Amérique. Mais aussi l’omble chevalier d’aquaculture, la chaudière de harengs à l’huile, le maquereau cru, la barbue fumée, la morue séchée, le riz d’avoine voisinent, au gré des casiers, le riz vialone nanone, l’olive picholine de Sommières ou divers produits bios ou/soignés qui donnent envie de faire là son marché. Accueil adorable.
En façade © GP
