La fabrication de la « fromagère » © GP
Un beau challenge : ressusciter la tradition biscuitière du Poitou avec des produits presque’exclusivement venus de la région Poitou-Charente, et en tout cas de France. Beurre de Pamplie, farine et oeufs ad hoc, mais aussi sucre de … la Réunion, sel de l’île de Ré sans omettre le fromage frais de ferme sont les principaux […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.