1

Les Fromages d'Emma

« Saint-Hilaire-la-Palud: Emma et ses fromages »

Article du 27 octobre 2015
Emma Bonnet © GP

Emma Bonnet © GP

Elle élève ses chèvres avec patience, fabrique, hors appellation, d’exquis fromages cousinant le saint maure façon bûchette, le valançay version pyramide, le chabichou et autres délices caprins, tous au lait cru et affinés comme il se doit, certains au parika, aux herbes, à la graine de moutarde.

Les fromages © GP

Les fromages © GP

Associée avec ses parentes, en GAEC, Emma Bonnet est à la fois présente chez elle à la ferme, au labo, au marché, de Niort à Arçais et de Mauzé sur le Mignon jusqu’à celui de son village de Saint-Hilaire-la-Palud. Toutes ses jolies pâtes sont parfumées et ont le caractère de son marais mouillé.

Les chèvres © GP

Les chèvres © GP

Les Fromages d'Emma

38, rue de Pied Blanc
79210 Saint-Hilaire-la-Palud
Tél. 06 83 16 50 33
Horaires : 17h-19h
Fermeture hebdo. : Lundi, mercredi, jeudi, samedi, dimanche
Magasin et dégustation à la ferme, mardi et vendredi de 17h à 19h

A propos de cet article

Publié le 27 octobre 2015 par

Les Fromages d'Emma” : 1 avis

  • beheydt gérard

    de très bons fromages accueil super sympa et prix très résonnables

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Les Fromages d'Emma