Merlu, risotto, jus de bouillabaisse © GP
Nous sommes à la porte de Niort, en lisière du Marais Poitevin, dans une ancienne ferme revue il y a vingt ans en table accorte. Le souriant Patrice Vauthier, qui l’a reprise il y a quatre ans, l’a redécorée avec goût. Il y a des salles en enfilade pleines de chaleur, une cheminée à l’entrée, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.