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Au Pain du Cardinal

« Le boulanger de Rueil »

Article du 7 décembre 2010

Jean-Paul Guillaume au Pain du Cardinal © GP

Jean-Paul Guillaume, qui a fait carrière dans les assurances et dans la banque, s’est pris de passion pour le bon pain. Ce néophyte dynamique et raisonné a ouvert, il y a treize ans déjà, une boutique moderne, sans fioriture, avec son vaste four à sole apparent, où l’on voit travailler le boulanger, en lieu et place de l’ancien corps de garde de sentinelles du cardinal Richelieu.  D’où son nom insolite. Les pains maison sont mitonnés au levain avec des farines de qualité. Pains complets bio, baguette tradition, variétés aux noisettes, abricots, amandes, noix, olives céréales, cranberries et noisettes sont tous à fondre. Les jolies brioches (mouna, fouace à la fleur d’oranger) sont en prime.

Au Pain du Cardinal

5, place Richelieu
92500 Rueil-Malmaison
Tél. 01 47 51 88 83

A propos de cet article

Publié le 7 décembre 2010 par

Au Pain du Cardinal” : 4 avis

  • Daniel

    Dommage pour cette boulangerie, de puis 3 mois le pain et nul, catastrophe, pas de goût, cramé. …….

  • anita

    et grâce a vous je peut allé a la boulangerie du Mesnil le roi pour acheter les mounas de mon enfance trop bonne

  • c’est vrai que l’on y trouve un très bon pain!

  • Poulet Maryvonne

    Je prends mon pain chez vous pour des occasions particulières, mais je trouve que le Prix au Kilo est un peu élevé!!!!

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Au Pain du Cardinal