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La Potinière

« Cannes: Larry et son bistrot »

Article du 18 octobre 2015

Une gentille table cannoise, dénichée par l’inoxydable Alain Angenost, notre valeureux correspondant PACA…

Façade © AA

Façade © AA

La Potinière s’est d’abord appelée le Provençal. Cette affaire de famille crée par le grand-père en 1948 perdure de belle manière. Aux commandes, désormais, Lawrence Drigeard Desgranier, dit « Larry », qui est l’actuel gérant, après en avoir été le chef – il est passé chez Jacques Chibois, Jean Banchet, qui fut le Bocuse de Chicago et fut stagaire à l’école d’Alain Ducasse. Il  représente la 3e génération ici présente.

Larry, Ludovic et Jeff © AA

Larry, Ludovic et Jeff © AA

C’est son second, Ludovic Tricourt, Normand, formé en Alsace, qui a pris sa succession aux fourneaux. Sur la carte, aubergines grillées au four, basilic frais, œuf coulant et mouillettes, pastilla de chèvre au miel et ses fruits secs, loup entier grillé au thym frais, escalope de veau « paillard » au citron font plaisir à tous. Comme le soufflé au Grand Marnier, le choix varié de pizzas et de pâtes, tels les raviolis aux morilles ou niçois, les gnocchi, qui constituent quelques-unes des propositions sérieuses, satisfaisant petites et grandes faims.

Pastilla de chèvre © AA

Pastilla de chèvre © AA

Avec ses deux terrasses, son bar, sa salle décorée façon « Maisons du monde », ses moelleuses banquettes et sofas, cette brasserie-bistrot met à l’aise. Idéalement placée, à quelques pas du Palais des Festivals, c’est un lieu de vie, plus qu’un restaurant.

Loup entier © AA

Loup entier © AA

Larry, qui veille à l’ambiance, accueille avec charme, musèle ses prix hyper vient d’obtenir le diplôme de Maître-Restaurateur qui récompense son sérieux et son engagement à travailler les produits bruts, essentiellement frais. Réservez sans crainte de vous tromper!

Souffléglacé © AA

Souffléglacé © AA

La Potinière

13 square Mérimée
06400 Cannes
Tél. 04 93 39 02 82
Menus : 18.50, 24.50 € ( sauf congrès et jours fériés), 33.50 €
Carte : 45 €
Fermeture hebdo. : Dimanche

A propos de cet article

Publié le 18 octobre 2015 par

La Potinière” : 1 avis

  • sicre colette

    depuis très longtemps c’est ma CANTINE. Cadre agréable et personnel extra.Larry est très professionnel et sympathique. A RECOMMANDER

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La Potinière