Choucroute Maison d’Alsace © GP
L’Alsace aux Champs, un an après sa réouverture, se porte bien. C’est la maison où manger une choucroute au coeur de Paris, au premier étage avec sa vue sur l’avenue la plus célèbre du monde. Celle dite « Maison d’Alsace » avec ses six viandes (échine, poitrine, knack, boudin noir, saucisse au cumin, jarret demi-sel) a belle […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.