Filet de charolais et joue de boeuf aux churros © GP
Il s’appelle Jérôme Ryon, est natif de Bourg en Bresse, et, depuis plus d’une décennie, constitue la vigie gourmande du bel Hôtel de la Cité, qui a toujours vu passer des chefs de qualité. Il a succédé à Franck Putelat dont il fut le second après avoir oeuvré chez Michel de Matteis au château de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.