Lucien Moutarlier
« Lausanne: une pâtisserie chez Moutarlier »
Article du 18 septembre 2015
La terrasse © GP
Artisan pâtisser à Chexbres, titulaire d’une belle vitrine à Montreux et d’une autre à Lutry, Lucien Moutarlier, membre des Relais Desserts, a fait de son salon de dégustation de la place de la Palud, à côté de l’hôtel de ville de Lausanne, une institution sucrée de la capitale de la Romandie.
Samba © GP
On propose ici la dégustation en terrasse, sous la façade chantournée en fonte de style 1900, comme dans la salle moderne à l’intérieur. Tout ce qui se propose là, entre entremets aux fruits, exquises préparations chocolatées (fameux Samba), classiques revus, genre mille-feuille praliné et éclairs en plusieurs variations donnent tous envie de prendre la pause sucrée.
Le salon © GP
