Vitello tonnato © GP
C’est la petite table qui monte au coeur de Strasbourg, avec gentillesse et discrétion. Deux jeunes anciens du Buerehiesel, Vanessa Rochman et Charles Sengel ont repris, dans la gourmande rue des Tonneliers, l’ex Kobus qu’ils ont baptisé de ludique façon. La cuisine est simple comme bonjour, libre comme l’air. Le menu de midi à l’ardoise, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.