Arthur Metz

Entrée © GP

Les Helfrisch de Petersbach ont relancé cette marque, avec une cave ultramoderne et une grande salle de dégustation, en lieu et place de l’ex Maison Laugel dont ils ont repris quelques uns des fleurons. Ils produisent des vins de qualité, issus du négoce maison (avec l’apport de 580 producteurs alsaciens) et du domaine Sainte-Marguerite sur 8 ha. On trouve là des vins de caractère, fruités, corsés, charmeurs (comme le crémant demi-sec Ice Rosé), dans tous les cépages, sur des sols réputés.

Le Ice rosé © GP

Y compris des crus des hospices et domaine de la ville de Colmar. On recommandera tout particulièrement les trois pinots noirs maison évoluant du vin de soif proche du rosé (qu’on appelait autrefois Vorlauf ou tête de cuvée ici même), au rouge de carcatère comme le clos Saint-Jacques plus structuré avec une belle mâche et enfin la cuvée de belle garde vieillie en fût de chêne. A découvrir !

Dégustation des pinots noirs © GP