L'Oltinguette

Tony Hartmann © GP

L’un des villages les plus pittoresques du Sundgau ? Oltingue, vrai bourg à l’ancienne, avec son faïencier qui fabrique des kachelofen à l’ancienne et son musée paysan qui reconstitue la vie du pays comme autrefois, avec ses vieux meubles et ses précieux ustensiles. Juste à côté de ce dernier, se trouve le bistrot de Tony Hartmann, qui est chanteur, barde, créateur, cuisiner, confiseur. Il anime son salon de thé qui fait aussi taverne et concurrence le musée voisin avec ses instruments de glacier d’autrefois.

Confitures maison © GP

Il anime son café avec terrasse comme un café-théâtre. On vient goûter ici les pâtisseries fines, la tarte du jour (myrtilles), les petits plats (tarte à la choucroute, tarte flambée, lard paysan, assiette de munster). On goûte aussi les glaces (fromage blanc sur coulis de framboise ou rigolo sorbet à la choucroute). Ou encore les diverses confitures (rhubarbe, quetsche, fraise, gelée de pommes, framboise, choucroute), vendues à emporter. Un lieu à part et un personnage haut en couleur qui mérite la visite.

Ancienne machine à glace © GP