Gustave Lorentz

Georges Lorentz © GP

C’est la même maison et c’est une autre: vaste, discrète, avec ses nouveaux cuviers en inox, sa cave ultra moderne, ses grands espaces gagnés sur une friche à l’arrière de la maison, qui rapproche le raisin des cuves, avec son toit végétal qui a vue sur les vignes, les Vosges au loin, l’église du village de Bergheim et les remparts. Le nouveau Lorentz? Il est arrivé, même si c’est toujours Georges Lorentz, le fils de Charles, qui dirige avec poigne cette grande maison familiale de négoce, établie depuis 1836, qui possède en propre 33 ha, rayonne sur 120 ha en achat de raisins, et dont la politique est celle du bon rapport qualité-prix.

Avec les nouvelles cuves © GP

La maison Lorentz propose notamment des grands crus Altenberg (splendides rieslings à la fois élégants, minéraux en bouche, gewurztraminers intensément charmeurs) et Kanzlerberg (notamment des pinots gris de grande classe aux notes de fruits confits et des rieslings jouant la puissance et le fruit). La maison mise le bio depuis le millésime 2012 avec notamment des cuvées pinot noir et blanc dit Evidence d’un fruité naturel splendide.

Riesling Altenberg © GP

Le pinot noir réserve est séducteur et la cuvée dite « La Limite », produite sur le lieu dit Froen, en limite de l’Altenberg, d’une structure étonnante et d’une grande concentration – elle est actuellement épuisée. Bref,  voilà une demeure toute en retenue, prolixe cependant, aisée à visiter, à découvrir, à apprécier comme il se dit, en ligne sur l’Alsace en train de se faire.

L’entrée de la nouvelle cave © GP