Le Mayen

« Crans: une croûte au Mayen »

Article du 6 août 2015
Le service © GP

Le service © GP

Cette taverne en ville, côté Montana, avec sa terrasse aimable, son intérieur façon chalet valaisan, ses serveuses en costume, sa carte traditionnelle, mais bienvenue, on vous en avait parlé il y a trois ans déjà. Depuis, rien ou presque n’a changé. Il faut dire que la sagesse sied au lieu.

Croûte trois étages © GP

Croûte trois étages © GP

On vient pour les plats du jour raisonnables (croustillant de joue de bœuf), les plats fromagers sympas (exquise croûte au fromage « trois étages », avec œuf et jambon, brave fondue), les menus alertes au déjeuner, les pâtes gentillettes (tagliatelle aux champignons des bois).

Fondue © GP

Fondue © GP

Le gamay de Flanthey se boit tout seul et, en dessert, café liégeois ou tarte aux abricots sont des plaisirs d’enfance. Les Clivaz, Jean-Daniel et Nicole, veillent sur leur clientèle d’habitués avec une gentillesse non feinte et une probante modestie.

Tarte aux abricots © GP

Tarte aux abricots © GP

Le Mayen

rue Louis Antille 4
3963 Crans-Montana
Suisse
Tél. +41 (0)27 481 29 85
Menus : 18 (sem.), 26 (déj., formule) CHF (environ 17, 25 €)
Carte : 45 CHF (environ 42 €)
Horaires : 7h30-23h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site: www.mayen.ch

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Publié le 6 août 2015 par

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