Bodega Zum Strauss
« Bâle: des spaghetti chez Strauss »
Cette discrète taverne sur le thème de l’autruche trône comme une perle face à la gare de tram de la passante Barfüsserplatz. On vient pour la terrasse avenante, l’ambiance de stube débonnaire, le côté boisé et sans apprêt, l’accueil sympathique, mais aussi les spécialités italo/suisso/greco/françaises édictées avec gentillesse par un personnel aux aguets.
Carpaccio de boeuf au parmesan, vitello tonnato, dolmadès et concombre au yaourt, macaroni à la tomate, penne à la puttanesca, côtelette d’agneau et taboulé au beurre de harissa, tagliatelle à l’encre de seiche, mais aussi steak de boeuf helvète ou cordon bleu de veau pommes allumettes se goûtent là sans histoire.
Les gens d’ici et d’ailleurs se retrouvent ici autour d’assiettes vives et sincères, tarifés sans trop d’outrance. Bonne ambiance et vins choisis.