Le titre est joli, dit bien ce qu’il veut dire. Il recouvre un livre qui constitue une témoignage vivant, un acte d’amour, une manière d’être, avec des recettes filmées, des promenades au marché, des conseils aux gourmands/gourmets, des plats simples et savoureux, qui font saliver. Designer et créateur de la Maison de Brune, Augustin Granet, élevé aux plats congelés, s’invente là une belle histoire et fait partager son amour du vrai goût des choses. Sa crème de céleri, son risotto aux cèpes, ses tomates confites, sa joue de boeuf façon daube, sa tarte figues-rhubarbe donnent simplement envie de rêver, de goûter, de cuisiner.

Les recettes que ma mère ne m’a pas transmises, d’Augustin Granet (Le Passage, 23 €, 118 pages).