Sorbet citron © GP
Pilar Blanco tient avec tendresse et respect cette belle adresse typique de sa ville et de sa région, ouverte en 1947 par son grand-père Eustache. D’où le nom de la demeure, ornée de photos anciennes, devenue « la maison d’Eustache ». Le chef Alejandro Jarones cuisine dans le droit fil de la tradition d’ici, viandes, légumes, gibiers. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.