L'Apéro

Philippe Thillaye © GP

Philippe Thillaye, qui a travaillé à Marrakech, est revenu au pays, en ramenant quelques idées de déco et de mets dans un cadre amusant, exotique et un brin ethnique à fleur de quai. On vient, joyeusement en terrasse, faire un sort aux briouates, salades fraîches, tapas variés qu’on accompagne de boissons douces ou fortes à l’heure de l’apéro. Ou même après…

Briouates © GP

Keftas, charcuteries, calamars béarnaise, saumon à la plancha, accras de morue et beignets de crevettes se goûtent ici dans la bonne humeur.

Planche de charcuteries © GP