L'Instant Fromages
« Trouville: les fromages des Aupiais »
Article du 29 mai 2015
Maria et Dominique Aupiais © GP
On a connu ici la pétulante Chantal Grard. Maria et Dominique Aupiais ont repris sa belle boutique fromagère, la rebaptisant sans lui faire perdre sa raison d’être, proposant en sus de belles pâtes normandes (camembert de Camembert dans l’Orne, vrai camembert « bio » et pont l’évêque bien crémeux), à côté de produits de qualité issus de tous les terroirs. Tommes de brebis ou corse, cantal, laguiole, saint-nectaire voisinent avec chèvres de Loire ou saint-marcellin. Du tout pour tous à prix étudiés.
Camemberts © GP
Vous êtes bien aimable de taire la médiocre qualité de bien d’autres de leurs fromages, comme leur Livarot notamment, ce qui est un comble pour une crèmerie normande. C’est dommage car il y a tellement mieux.