Le déjeuner des Lodges Sainte-Victoire
« Aix-en-Provence: un déjeuner de soleil aux Lodges »
Tables sous les arbres © GP
Le bon coût méconnu, signé Mathias Dandine, aux Lodges Sainte-Victoire? Le déjeuner au jardin, sous les arbres, face à la piscine.Le lieu est chic, sans faribole, ni ostentation d’aucune sorte et la cuisine proposée à l’avenant.
Salade niçoise © GP
Une simple – et magnifique – salade niçoise avec oeuf joliment « mollet », le risotto du jour – celui aux girolles est carrément superbe -, un poisson du jour, en direct de la criée de Marseille, un dessert de choix, comme les jolies glaces turbinées maison, servies avec une chantilly vanillée, carrément extra, et voilà un moment de pur bonheur assuré.
Risotto aux girolles © GP
On ajoute la gentillesse du service complice, les tables dressées sans ostentation et la garrigue, les vignes, la montagne vis-à vis. Bref, un lieu magique pour des instants d’une souveraine simplicité.
Glaces et chantilly maison © GP
