A Casa

« Aix-en-Provence: les délices d’A Casa »

Article du 17 mai 2015
Façade © GP

Façade © GP

César Hermanovits, passionné de toutes les saveurs du Sud, a créé, au cœur de la gourmande et piétonne rue d’Italie, cette épicerie qui fait à la fois comptoir, cave, salle de dégustation, QG d’amis avec quelques tables. On vient céder aux propositions du jour, goûter le vin coup de coeur du moment,  la soubressade, le jambon Iberico, la coppa corse, la burrata des Pouilles, les pâtes artisanales cuisinées au gré du marché.

Une table © GP

Une table © GP

Miel, condiments, huiles d’olives, tapenade font bon ménage avec les crus d’ici, de guère loin (Miraval, Richeaume, Minuty), de Corse (Clos Canarelli), de Bourgogne (William Fèvre) ou même du Jura (Mâcle). Une petite caverne gourmande de qualité avec l’accueil exquis de Sylvie Bortolozzi.

Accueil © GP

Accueil © GP

A Casa

25, rue d'Italie
13100 Aix-en-Provence
Tél. 04 42 12 51 85
Carte : 30 €

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