58 Tour Eiffel
« Paris 7e: le bon coût de la Tour Eiffel »
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Laurent Allard © GP
C’est l’idée savoureuse d’un déjeuner à Paris pour les enfants, signé Ducasse et Sodexho, une formule en or qui permet de goûter, sous la houlette de l’expérimenté Laurent Allard, une vraie cuisine façon « pique nique chic », avec un service ad hoc, une décoration moderne et contemporaine qui laisse sa place au dehors.
Oeuf mimosa © GP
On vous avait parlé de la version dîner l’an passé. Le bon coût maison: tenter sa chance au premier étage et se rallier à la formule à 22,50 (entrée + plat ou plat+ dessert), ou encore la totale à 27 €.
Saumon à la plancha © GP
A ce tarif, l’amuse gueule sur le thème de la tomate/mozzarella, la crème de champignons avec la ricotta et ses ravioles façon Royans, le saumon fumé et sa salade de mâche ou encore l’oeuf mimosa aux rillettes de thon jouent le rôle de belles affaires.
Coquillettes © GP
Il y a encore les grosses coquillettes à la crème de chorizo, tomate confite, éclats d’olive et petits pois, le saumon à la plancha avec sa polenta crémeuse et son mesclun de salade ou encore la poitrine de volaille à la purée de pommes de terre aux herbes et ses champignons boutons, riches, généreux, fort bien vus.
Poitrine de volaille © GP
Les desserts ont le goût de l’enfance (mousse chocolat noir, panna cotta et marmelade mangue/passion, fromage blanc aux fruits rouges) et les vins au verre (Hautes Gravières graves 20012 de chez Dourthe ou le Château les Laurets 2010 en Lussac St Emilion) passent comme une lettre à la poste.
Panna Cotta © GP
