La Plage au Majestic Barrière
« Cannes: au Majestic, l’été sera show »
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La plage du Majestic revisitée par notre infatigable correspondant de la côte, Alain Angenost…
Maryan Gandon © AA
A Cannes, la saison estivale démarre sur les chapeaux de roue. Dans sa blanche livrée et son architecture contemporaine, la plage du Majestic accueille une nouvelle directrice, la dynamique Florence Dupont dont le rôle est de booster le lieu. Aux fourneaux, Maryan Gandon, l’espiègle chef des cuisines de ce pôle hôtelier frappe fort pour son premier déjeuner d’avant l’été. En entrée, posée sur une bouée d’enfant, la salade de homard, agrumes et jeunes légumes, le fish and chips sur tong et le cageot de fraises de pays avec son saladier de chantilly/vanille sont de nature à vous faire retomber en enfance.
Salade de homard et agrumes sur bouée © AA
Maryan n’a pas oublié de mettre une large pincée de bonne humeur dans sa carte qui prend un coup de soleil, des « Pieds dans le sable » pour les entrées, à la « Baignade sucrée » des desserts. La touche japonisante, sushis, makis et autres, elle, orchestrée par un maître en la matière, Katsutoshi Takasaki, du restaurant Kashiwa, Le Cannet, apporte l’évasion.
Fish and chips sur tong © AA
En juillet/août, la plage accueillera Luc Reversade et son concept after beach lounge, cabaret et clubbing » Folie douce « , fort du succès de ses soirées endiablées sur les pistes des stations de sports d’hiver, de Val d’Isère, Méribel et Megève.
Les fraises de pays © AA
De même, dans un prestigieux salon du palace Cannois, un cabaret club orientaliste prendra place pour offrir une programmation digne des Mille et une Nuits, arrivant tout droit de Beyrouth, Dubaï et Istanbul. Au Majestic ou sur la plage, on l’a bien compris, en 2015, l’été sera vraiment très show !
Une belle table © AA
