Quanah Schott © GP
Il s’appelle Quanah Schott, porte un prénom indien, est sarrois pur jus, a fait ses études au lycée français de Sarrebruck, passant son bac ici même, choisissant la pâtisserie par passion et passant son CAP de l’autre côté de la frontière. Il a travaillé ainsi en France, douze ans durant, chez Pierre Hermé, aussi bien […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.