La façade © GP
Dans l’ancien quartier des abattoirs, au coeur du lieu roi de la viande, face à Schwammn, négociant vedette du genre à Sarrebruck, qui a des parts dans la maison, Klaus Erfort, le grand chef et trois étoiles de la ville, a fait de cette brasserie revue façon bistrot à la parisienne un lieu de qualité. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.