Risotto aux cèpes © GP
C’est la bonne idée de Gérardmer du moment: un lieu joli comme un cœur, avec sa déco soignée, sa cuisine sérieuse, son service motivée. Hervé Cune, qui détient une étoile aux Jardins de Sophie de Xonrupt-Longemer, a mis en place son disciple Didier Richard qui joue là le bon rapport qualité-prix avec art. C’est rustico-raffiné, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.