Panificio Pasticceria Pavesi
« Pavesi: le goût de Mantoue »
Article du 14 novembre 2010
Sbrisolona et gâteaux aux tagliatelles © GP
Mantoue aime les pâtes sous toutes leurs formes et les gâteaux secs et craquants, comme ceux à l’amande amère. En vedette: les sbrisolona: gâteaux aux amandes qui se « brisent » à plaisir. Mais la tarte à la rose, celle aux pâtes, aux tagliatelles, les tortelli à la courge, les agnoli, mais encore les pâtes fraîches ou sèches sont de qualité grandes dans cette belle échoppe voisine du palais ducal et de la place aux Herbes. Idéale pour les cadeaux gourmand à se faire.
