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Bar de l'Entracte

« Paris 8e: un ticket pour l’Entracte »

Article du 11 mars 2015
Ambiance © GP

Ambiance © GP

On vous avait touché un mot à l’ouverture. Le lieu mérite la revoyure. C’est l’ex Café des Théâtres, où travaillait Cécile de France dans « Fauteuils d’Orchestre », revu en brasserie, chic, mode, parisienne, simple et bonne, sous la gouverne des Richard. Une équipe pleine de bonne humeur veille sur l’endroit revu à l’ancienne par Pierre-Yves Rochon. Les tons rouges possèdent du tonus, le lieu a du charme, les photos noir et blanc jouent la nostalgie heureuse, l’ardoise est bonne conseillère.

Carpaccio de thon © GP

Carpaccio de thon © GP

Salade d’artichaut, nems de légumes, carpaccio de thon et roquette, cabillaud poêlé ou saumon (juste un peu trop cuit) avec sa sauce vierge tomatée et ses exquis haricots verts frais ou encore belle entrecôte grillée des Boucheries Nivernaises, avec sa sauce béarnaise et son gratin dauphinois à peine aillé sont pile poil.

Entrecôte grillée © GP

Entrecôte grillée © GP

Un trait de brouilly du château des Tours et une tarte au citron meringuée (avec son sorbet) suffisent à rendre heureux le passant de Paname.

Tarte citron meringuée © GP

Tarte citron meringuée © GP

Bar de l'Entracte

6 avenue Montaigne
Paris 8e
Tél. 01 80 97 40 03
Menus : 34 (formule déj.), 42 €
Carte : 60 €
Horaires : 12h-22h30
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Métro(s) proche(s) : Alma - Marceau
Site: www.montaigne-hotel.com

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Publié le 11 mars 2015 par

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