Tendresse de cerf © GP
Ce Moïse là n’a pas conduit les Hébreux dans le désert, mais animé quelques belles tables en Alsace. Bref, on a connu Moïse Goïta, à l’Hôtellerie des Châteaux à Ottrott, mais aussi à la Maison Kammerzell et à la Table de Louise à Strasbourg, sans omettre le Carré dans la Krutenau et la table du […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.