L'Etable d'Alain à la Ferme de l'Adroit
« Val d’Isère: droit à l’Adroit »
La façade © GP
Cette ferme pittoresque, avec ses vaches dans la neige, son étable au chaud, ses salles cosys, vaut la halte pour ses produits de qualité. On y fait halte pour la gentillesse de l’accueil, le « vrai » décor de ferme, avec pierre, bois et vue, depuis les baies vitrées, sur le troupeau de bovins.
Terrine maison © GP
Hélène Mattis, qui a dédié la demeure à son feu son mari, veille avec gentillesse sur la demeure, tandis que le jeune Anthony Duchemin, qu’on connut aux Sables Blancs de Concarneau, mitonne une cuisine fort soignée, à coup de spécialités de toujours (fondue, raclette, pella, tartiflettte) ou du moment sur le mode bourgeois enraciné (terrine maison au confit d’échalote, diots de la ferme et polenta, magret de canard rôti au miel de montagne).
Une table avec vue sur l’étable © GP
La tarte au fromage blanc ou la terrine de chocolat aux épices avec sa crème anglaise passent tout seuls.
L’accueil © GP
