Coopérative laitière de Haute Tarentaise

Nathalie Laurens © GP

Nathalie Laurens, qui gère de dynamique façon la boutique de la très centrale coopérative laitière de Bourg St Maurice au cœur du village de Val d’Isère, vante avec le sourire les beauforts d’été et d’hiver issu de la production de toute la Tarentaise. Fruité, lactique, noiseté: c’est le type de fromage qui fait ici florès avec succès. Elle vend aussi les confitures de Passy, les charcuteries du Mont Charvin (saucisson aux noisettes, jambon, pormoniers, diots, sans oublier le saucisson au Beaufort), les crozets artisanaux du père Rullier, la polenta aux cèpes, mais aussi bières, liqueurs, jus de fruits et jolis vins de toute la Savoie.

Saucissons et bières © GP