World Cantine

Michel Loufrani à la découpe du jambon © GP

« Militant du goût« , affirme l’enseigne. De fait, elle va comme un gant à Michel Loufrani, ex traiteur itinérant qui vient d’ouvrir cette table snack genre épicerie salon de dégustation dédié aux saveurs du monde. Les produits sont présentés au rythme de leur vraie nature, puis enfourné en guise d’exquis sandwiches dans une baguette de qualité.

Coleslaw © GP

Sandwich, mozzarella et truffe © GP

On peut venir croquer un morceau, une lichette de jambon Bellota, s’amuser à taquiner la mozzarella aux truffes version « baguette parisienne », faire un sort à la coleslaw comme à la salade thaï végétarienne, sans omettre la quiche lorraine et le bun aux poivrons. Les desserts ont de la ressource sur un mode connu (tiramisu, cheese cake, tarte au citron). Le lieu est simple, le rez de chaussée clair et zen, avec son vaste rayon dédié aux produits de toutes sortes et de belles provenances variées.

Cadre au rez de chaussée © GP

On ajoute une salle en sous-sol aménagée de façon contemporaine où il expose ses propres toiles. Michel, qui possède un faux air de Xiradakis à la mode parisienne, défend la cuisine façon « world », comme ce dernier épouse la cause du Sud Ouest. On lui fait confiance pour se régaler à coup sûr.

Salle en sous-sol © GP