Les Viandes du Champ de Mars
« Paris 7e: la boucherie selon Boedec »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
Article du 16 février 2015
Jean-Marie Boedec © GP
Breton d’origine, longuement passé dans la Somme, avec un frère bien installé à Auteuil, Jean-Marie Boedec s’est créé un petit empire boucher au cœur de la gourmande rue St Dominique. Ses volailles de Bresse – poularde ou chapon – signées Miéral, son entrecôte rassise à point comme sa splendide côte de bœuf persillée estampillée Simmental de Bavière, maturée trois semaines, son veau du Limousin et son agneau de Haute-Vienne sont de qualité grande. Tout est découpé avec soin à la commande, complété par le bon conseil de cuisson. Une référence de son registre.
Chapon Miéral © Maurice Rougemont
Viande de qualité personnels sympathiques mieux serait pêché!!!
Bonjour les enfants,
enfin de retour à Paris,il me tarde de vous voir car en plus de nos sympathies mutuelle votre délicieuse viande m’a énormément manqué.je serais aujourd’hui chez vous à l’ouverture de la boutique.
Bien à vous.
Alex.
Chère madame, nous sommes un blog, pas le site d’un boucher. Merci de vous adresser directement à lui, bien à vous.
Pouvez-vous me rectifier ma commande et me mettre 1.800 de ris de veau ? Merci. Je viendrai mardi matin chercher toute ma commande, soit filet de bœuf 1.200 Kg et ris de veau : 1.800 Kg.
il et beau,très agréable,d’une grande sympathie et sa viande reflète bien l homme si tout les commerçant était comme lui la vie serait encore bien plus belle un homme rarissime et une femme digne de lui un couple superbe
Alex.
Viande excellente, accueil plein de prévenance, prix raisonnables : que demander de plus ?
Très bon College de travaille