La Maison

Ambiance © GP

Café, bar, brasserie, restaurant plus gourmet le soir, sous l’égide de Cyril Attrazic, du restaurant Camillou à Aumont-Aubrac, cette table attrape-tout, gérée avec dynamisme par Romain Bastide et Fabien Barreau, a du bagou, de la gaité, jouant les formules variées.

Entrecôte frites © GP

On vient ici dans le bruit et la décontraction jouer la carte des salades, des pizzas, des spécialités savoyardes parfois revues (tartiflette aux cèpes), comme la burrata à la truffe, le saumon aux nouilles chinoises, le tartare de charolais, la côte de bœuf d’Aubrac servi avec l’aligot ou la côte de cochon épaisse du Cantal au jus court.

Tarte aux noix de Pécan © GP

On ajoute quelques jolis desserts, comme la tarte aux noix de pécan, vacherin boule de neige ou le « Rice », pressé de chocolat lacté aux rice-crispies. Bref, du tout pour tous à tous les prix.

Fabien Barreau et Romain Bastide © GP