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Michelin 2015: le palmarès

Article du 2 février 2015

Michelin 2015 - B

Les deux nouveaux 3 étoiles

Yannick Alleno, Pavillon Ledoyen, Paris 8e

Yannick Alleno © GP

Yannick Alleno © GP


René et Maxime Meilleur
La Bouitte, St Martin de Belleville

Les nouveaux deux étoiles

Carole et Pascal Bastian © GP

Carole et Pascal Bastian © GP

Pascal Bastian, Le Cheval Blanc, Lembach (67)

Alain Ducasse © Maurice Rougemont

Alain Ducasse © Maurice Rougemont

Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris 8e

Christophe Roure,  le Neuvième Art, Lyon (69)

Nicolas Masse, La Grand’Vigne, Bordeaux (33)

Fabio Bragagnolo, le « Casadelmar«  (Porto-Vecchio, Corse)

Julien Roucheteau © GP

Julien Roucheteau © GP

Julien Roucheteau, La Table du « Lancaster » (Paris 8e)

Benoît Vidal, l’Atelier d’Edmond, Val d’Isère (73)

Les nouveaux 1 étoile

Aix-en-Provence (13) L’Esprit de la Violette

Aix-en-Provence (13) Le Clos – Jean-Marc Banzo

Jean-Marc Banzo © Maurice Rougemont

Jean-Marc Banzo © Maurice Rougemont

Auxerre (89) L’Aspérule

Blois (41) Assa

Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin

La Ciotat / Le Liouquet (13) La Table de Nans – Auberge le Revestel

Dieppe / Offranville (76) Le Colombier

Étampes / Boutervilliers (91) Le Bouche à Oreille

Fayence (83) Le Castellaras

Gien (45) Côté Jardin

Giverny (27) Le Jardin des Plumes

Grignan (26) Le Clair de la Plume

Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia

Une table au Sud © Alain Angenost

Une table au Sud © Alain Angenost

Marseille (13) Une Table au Sud
Méribel (73) L’Ekrin

Marcel Ravin au Blue Bay © Alain Angenost

Marcel Ravin au Blue Bay © Alain Angenost

Monte-Carlo (MC) Le Blue Bay

Christophe Hay et son équipe à Montlivault © DR

Christophe Hay et son équipe à Montlivault © DR

Montlivault (41) La Maison d’à Côté

Pascal Sanchez chez Mia © Maurice Rougemont

Pascal Sanchez chez Mia © Maurice Rougemont

Montpellier (34) Mia
Mulhouse / Rixheim (68) Le 7ème Continent
Paris (75007) Les Climats

David Toutain © GP

David Toutain © GP

Paris (75007) David Toutain

Guillaume Muller chez Garance © GP

Guillaume Muller chez Garance © GP

Paris (75007) Garance

Franck-Barrier chez Helen © GP

Franck-Barrier chez Helen © GP

Paris (75008) Helen

Alberico Penati © GP

Alberico Penati © GP

Paris (75008) Penati al Baretto
Paris (75018) La Table d’Eugène
Pont-de-Vaux (01) Le Raisin

Eric Canino à la Réserve © GP

Eric Canino à la Réserve © GP

Ramatuelle (83) La Voile (Hôtel La Réserve Ramatuelle)
Rouen (76) L’Odas
Rennes (35) Aozen
Saint-Crépin (05) Les Tables de Gaspard
Saint-Émilion (33) Hostellerie de Plaisance
Saint-Raphaël (83) Archange
Saint-Jean-de-Luz (64) Le Kaïku
Sessenheim (67) L’Auberge au Boeuf

Claude, Yannick et Christiane Germain au Boeuf © GP

Claude, Yannick et Christiane Germain © GP

Strasbourg (67) Esprit Terroir

Stephane Polly debout avec de gauche a droite les chefs: Jacques Lameloise, Jean-Paul Lacombe, Michel Troisgros et Michel Rostang © Maurice Rougemont

Stephane Polly debout avec de gauche a droite les chefs: Jacques Lameloise, Jean-Paul Lacombe, Michel Troisgros et Michel Rostang © Maurice Rougemont

Vals-les-Bains (07) Le Vivarais
Val-Thorens (73) L’Épicurien

A propos de cet article

Publié le 2 février 2015 par

Michelin 2015: le palmarès” : 5 avis

  • Max Coste

    Les nouveaux 1 étoiles (sic) !
    Et moi j’accorde 0 (zéro) étoile ou un zéro pointé au correcteur de cet article !
    Si le poste est vacant ou occupé par un incompétent, je pose ma candidature !
    Bien cordialement,

  • Mimiche ne pouvait pas donner la 3ème aux Crayères puisque l’ayant attribuée à L’Assiette Champenoise l’année dernière.

  • Herman VE

    dommage que Philippe Mille à Les Crayères ne reçoit pas de troisième etoile

  • Gilles

    Encore une année où le Sud Est est absent. Les Inspecteurs Michelin passent-ils dans la région? Supprimer l’Etoile de Christian Plumail était facile puisqu’il a fermé définitivement.
    Heureusement que vous êtes là avec votre guide pour corriger les omissions du Michelin!

  • JL Proust

    Manque Nicolas Masse à  » La Grand’Vigne  » des Sources de Caudalie dans les nouveaux 2*.

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