Cave Riviera
« Cannes: vineusement cool »
Une belle cave cannoise, redécouverte par notre correspondant de la côte Alain Angenost.
Jérôme Mellier © AA
Voilà une intime cave-bar comme on les aime. Jérôme Mellier et Franck Verhoeven le sommelier d’excellence, passé au Gavroche à Londres, s’affairent entre le comptoir et les rayonnages où sont exposés de nombreux trésors bacchiques et flacons précieux. Subtils champagnes, petits et grands vins, de France où d’ailleurs: il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses et les conseils sont de bon aloi. En fin de journée, c’est l’heure de joyeuses dégustations, autour d’assiettes bienvenues, de charcuteries ou de fromages. L’ambiance tourne alors à la convivialité, les conversations vont bon train sur fond musical, comme une atmosphère de pub… mais à la française.
Ambiance le soir © AA
