> > > > Société parisienne de bière
1

Société parisienne de bière

« Paris 17e: les bières de Fabien »

Article du 26 janvier 2015
Fabien  © GP

Fabien N © GP

Fabien N. a laissé tomber la robe d’avocat pour se consacrer au métier de brasseur. Il produit une bière de haute fermentation titrant 5,2 ° dite « Batignolle », dédiée à son quartier,  de type « Pale Ale » à partir de malts d’orge et de blé, associés à des houblons nord-américains, brassée et embouteillée à Blaringhem en Nord Pas de Calais par la brasserie du pays flamand, mais exécutée précieusement sur ses recettes. Il vante, dans sa belle échoppe de la rue des Moines, des bières artisanales françaises: la Vallée du Giffre de Sixt-Fer-à-Cheval jouxte la Volecelest de la Vallée de Chevreuse ou encore la débauche d’Angoulême. 80 références voisinent ici dans la bonne humeur.

Bière Batignolle © GP

Bière Batignolle © GP

Société parisienne de bière

5 rue des Moines
Paris 17e
Tél. 06 95 01 10 07
Horaires : 15h-21h (Samedi et dimanche : à partir de 10h)
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche après-midi
Métro(s) proche(s) : Brochant
Site: www.societeparisiennedebiere.fr

A propos de cet article

Publié le 26 janvier 2015 par

Société parisienne de bière” : 1 avis

  • Herve

    je confirme, la boutique est super sympa et la batignolle delicieuse, il est dommage qu’il faille la consommer avec moderation

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Société parisienne de bière