La Pâtisserie des Rêves
« Paris 7e: douceurs sous cloche à la Pâtisserie des Rêves »
Je viens de m’apercevoir que je vous ai parlé de la Pâtisserie des Rêves du 16e, celle qui fait à la fois salon de dégustation en véranda et boutique façon couloir rue de la Pompe, en oubliant de vous signaler la boutique première de la maison, celle de la rue du Bac. Voilà donc l’oubli réparé avec la recension de cette échoppe vraiment pas comme les autres.
La gourmandise est là sous cloche, avec ses superbes pâtisseries revues sous l’égide de Philippe Conticini et son adjoint Angelo Musa: mille-feuille à fondre, saint honoré à se pourlécher, tarte au citron craquante, Paris Brest revu en profiteroles à tomber à la renverse. Si c’est bon, et même superbe côté dégustation, c’est parfois aseptisé côté présentation. L’essentiel: la maison trouve sa place désormais dans ce qui est devenu le carré des douceurs ou encore le quartier sucré du 7e. Face à Angelina, à côté de Jacques Genin et des Gâteaux et du Pain.
Renommée Surfaite !!! Pâtisserie flasque , humide , je pense qu’il a trop de frigo. Feuilleté mou ! On ne s’attendait pas à ça.
Déception totale pour un produit cher.
Le business et la vraie pâtisserie ne font vraiment pas bon ménage. Voilà , au lire de vos commentaires , je pense que vous n’êtes pas récemment dans cette enseigne qui devrait se remettre en question et vite !!!