Nano Caffè
« Megève: un pot chez Nano »
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Ambiance © GP
Jean-Marc Fanara, dit Nano, qui tient la Sauvageonne sur les hauts de Rochebrune, eut jadis son étoile en ville, joue les « régionaux de l’étape », rachetant une vieille étape du village d’obédience savoyarde, la revoyant à sa manière ludique. Il s’amuse à taquiner les genres: café, QG gourmand, salon de thé, faisant concurrence à sa vieille copine Maria qui tient sa crêperie légendaire (« les Marronniers« ) à deux pas, chez qui les conducteurs de traîneaux de la grand place viennent boire le coup de rosé à l’heure de l’apéro.
Vin chaud, cappuccino © GP
Nano a imaginé là un lieu moderne, cultivant tous les styles, servant en tables d’hôtes, proposant vin chaud, cappuccino, se souvenant opportunément, dans le nom du lieu, de ses origines italiennes. Il y propose des plats froids ou chauds, des pâtisseries, sans omettre des vins sélectionnés. Et le champagne à sa manière.
Au bar © GP
Le prix de ce dernier est évolutif: « une bouteille de Roederer » est tarifée 480 €, la même avec « s’il vous plaît », en sus, est à 380 €. Et si l’on ajoute « merci », on n’est plus qu’à 280 €, autant dire un cadeau. On l’a compris: Nano, c’est à la fois l’humour de Megève, sa politesse, sa gentillesse, et son bon air. Et tout le reste n’est que litres et ratures…
L’enseigne © GP
La Sauvageonne a en-diablé de belles soirées alors nous laissons parler nos doux souvenirs et on dit BRAVO pour cette nouvelle acquisition.