Sébastien Gaudard - Pâtisserie-Salon de Thé des Tuileries
« Paris 1er: le salon de Sébastien »
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Le service © GP
On l’a connu en pâtissier aguerri auprès de Pierre Hermé chez Fauchon, a fait sa pelote au Bon Marché, couronné comme pâtissier de l’année, rue des Martyrs. Voilà Sébastien Gaudard ouvrant un salon de thé doublant la mince boutique du rez de chaussée sous les arcades à deux pas des Tuileries et de la statue de Jeanne d’Arc.
Les gâteaux © GP
On vient goûter là mont blanc, puits d’amour, baba au rhum, éclairs vanille, café ou chocolat, mussipontain finement meringué et autre délice maison de tradition telle la tarte au citron. Thé, chocolat, café viennent là en accompagnement dans un lieu résolument intemporel.
La façade © GP
