Foie gras et compote de quetsches © GP
Des grandes maisons, il en a faites, Thierry Breininger. Ce wonder boy lorrain, passé chez Guy Savoy à Paris, au Kong Hans à Copenhague avec l’Alsacien Daniel Lentz, l’Arnsbourg à Baerenthal, la Pinède à St Tropez, Antoine Westermann au Buerehiesel, avant le Crillon et le Taillevent à Paris, avait repris la demeure de ses parents […]...