Frankies Spuntino

Atmosphère © GP

Les deux Frankie de l’enseigne, Castronovo et Falcinelli, ne sont pas forcément là. Mais leur « casse-croûte » (spuntino) de charme – dont Daniel Boulud, qui nous a refilé l’adresse en guise de bon tuyau fait son miel ) vaut le détour pour son cadre de briques, sa douce lumière, son atmosphère complice, comme à la campagne, sans omettre les nourritures soignées, mitonnées en cuisine ouverte. Fraiches salades, sandwiches à la foccacio aux meatballs et parmesan ou au thon sicilien, roquette et tomate, sans omettre les jolies pâtes ( linguine faites main assaisonnées « cacio e pepe », autrement dit chèvre et poivre) sont carrément exquises.

Linguine cacio e pepe © GP

Sandwich aux meatballs © GP

On boit une bière choisie, un rouge italien, sans omettre de lorgner la table des voisins et voisines histoire de choisir son dessert: tiramisu (suffisant pour deux, comme on dit chez les Costes), cheese cake à la ricotta ou mascarpone et pruneaux au vin. L’addition est sage, le lieu donne envie de prendre son temps.

Mascarpone et pruneaux © GP

Tiramisu © GP